Walking Diner

Het idee achter "walking diner" is dat de gerechten (het diner) lopend door onze medewerkers worden geserveerd. De gerechten die geserveerd worden zijn hapklare gerechtjes en qua hoeveelheid 2 tot 3 keer groter dan een regulier hapje wat bijvoorbeeld bij een receptie geserveerd wordt.

Ook de presentatie van de gerechtjes ziet er anders uit dan gewoonlijk. Zo worden er gerechtjes geserveerd in kleine schaaltjes zoals mini garnalencocktailtje, maar ook gerechtjes die men vanuit de handen op kunt eten zoals verschillende spiesjes. Ook het dessert wordt bijzonder gepresenteerd, zo lopen medewerkers met grote potten mousse rond waaruit men uit kan lepelen.

Onze professionele koks zullen het Walking Diner ter plekke bij u afmaken en bereiden. Onze bediening zorgt voor de perfecte presentatie van de gerechten bij het uitserveren.

Het "walking diner" wordt in 7 gangen geserveerd met 14 verschillende gerechten, en naar opbouw van smaak. Uw gasten wordt aan begin van de avond uitlegt wat in het kort "walking diner" inhoud

"Walking diner" € 25.00 per persoon (exclusief uren kok / bediening)

Mini garnalencocktail & salade met gerookte lende biefstuk.
Seranoham omwikkelt op kruidenstengel met pikante dip & gerookte zalm met frisse kommersalade
Minisoepjes 2 soorten in kopje geserveerd Italiaanse tomaten- basilicumsoep & kruiden bouillon
Malse kipsaté & mini gehaktballetjes uit jus
Gamba's met kruidensaus & eendenborst met portsaus
Mini beefburger & vakensspiesje met champignonroomsaus
2 soorten vruchtenmousse en hoorntjes met bolletjes ijs

Kosten per uur voor kok € 35.00 per 35 personen
Kosten per uur voor bediening € 30.00 per 35 personen